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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Baba ganoush de calabaza

28 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de enero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Baba ganoush de calabaza

Ingredientes

300 g de agua

500 g de pulpa de calabaza pelada y en trozos de 1-2 cm

1 diente de ajo

20 g de semillas de sésamo

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de sal

20 g de zumo de limón

20 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con la calabaza y programe 22 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Vacíe el vaso.

Ponga en el vaso la calabaza al vapor, el ajo, las semillas de sésamo, el comino, el pimentón, la sal, el zumo de limón y el aceite y triture 30 seg/vel 8. Retire a un bol y deje enfriar. Espolvoree con semillas de sésamo y sirva con crudités o pan pita tostado (ver sugerencia).

Sugerencias y trucos

Puede prepararse con dos o tres días de antelación y almacenarse en un recipiente hermético en el frigorífico.

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