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Thermomix® Sabadell

GEMMA ORTIZ

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix®.

Soy Team Leader de la zona de Sant Cugat y pertenezco a la delegacion de Sabadell.

Me gusta la comida sana y natural.

Aquí encontrarás información sobre talleres, recetas, ideas, i truquitos de Thermomix®. Quiero ayudarte a sacarle el máximo provecho a nuestro Thermomix®, desde planificar tu menú semanal, cocinar fácil y rápido a la vez que sano.

Si quieres conocer el nuevo Thermomix® y poder disfrutar de la cocina tanto como yo, no dudes en ponerte en contacto conmigo, a través de este formulario.

Espero que nos veamos pronto! :)

Saludos

Crema de Rape con Gambas

1 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

1 de enero de 2022

Categorías:

Sopas y cremas

Hace mucho que no preparaba esta receta y siempre que la hago en casa nos vuelve a sorprender. Siempre la recomiendo a mis clientes para estas fechas.

Es un receta que sorprende y muy fácil de preparar.

Ingredientes

500 g de gambas arroceras crudas enteras

800 g de agua

450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso

1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)

1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)

50 g de brandy

1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)

200 g de tomate triturado en conserva

1 cucharada de arroz de grano redondo

2 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l) o bien 1 cucharadita de sal

1 pellizco de hebras de azafrán

8 gotas de tabasco (opcional)

Pasos de la receta

Paso

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