Callos con garbanzos con thermomix

Te gustan llos callos con garbanzos? Pues no te puedes perder esta receta rica y fácil a la que no podrás resistirte a mojar pan y chuparte los dedos!!!!

Te digo cómo hacerlo,........

Ingredientes

50 g de aceite de oliva

150 g de cebolla en trozos

50 g de puerro

50 g de pimiento rojo

100 g de pimiento verde en trozos

4 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón picante

200 g de tomate troceado en conserva

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

500 - 600 g de callos cocidos y escurridos

330 g de caldo de carne

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos)

Preparación

Ponga en el vaso el aceite, la cebolla, el puerro, los pimientos y los ajos. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 15 min/120°C/vel cuchara

Añada el pimentón y rehogue 1 min/120°C/vel cuchara

Añada el tomate, la sal y la pimienta y rehogue 5 min/120°C/vel cuchara

Incorpore los callos y el caldo de carne. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 15 min/100°C/giro inverso/vel Cuchara

Agregue los garbanzos y programe 5 min/100°C/Giro inverso /vel cuchara.

Vierta en una sopera y sirva.

Buen provecho!!!