TAHINI - ORIENTE PRÓXIMO CON Thermomix®  

¿Eres fan de la cocina de Oriente Medio o comida/platillos de esa parte del mundo? 

Pues aquí te presentamos una receta que estamos seguros te encantará: Tahini. 

Ya sea que consumas este tradicional plato como condimento o ingrediente para elaborar otras recetas, o directamente con pan, especialmente pan pita; no puede faltar en tu mesa para sorprender a tus invitados. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

INGREDIENTES:

250 g de semillas de sésamo blanco o bien 250 g de semillas de sésamo tostado

50-80 g de aceite de sésamo o bien 50 - 80 g de aceite de girasol

1 pellizco de sal

PREPARACION:

1 Ponga en el vaso el sésamo y tueste 10 min/ 120°C/vel 0.5. Deje templar durante 5 minutos. Después, triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 6. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.

2. Añada el aceite y la sal y triture 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Después, triture 10 seg/vel 6. Vierta en un tarro hermético, conserve en el frigorífico y utilice a su conveniencia. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Inspírate en Cookidoo® y prepáralo con Thermomix® .

Si te ha gustado la receta por favor déjame tu comentario, guárdala y comparte! Gracias! Sígueme en @unacocinadistinta.