Si áun no habéis probado el pollo rebozado con cereales ya estáis tardando.

Os va a encantar, a todos! Es una riquísima forma de preparar las pechugas de pollo. Con su textura crujiente les encantará a tus hijos y además también les gustará echar una mano en la cocina para prepararlo.

Para preparar los cereales para el rebozado utilizaremos la función trocear de nuestro Thermomix® , trituraremos en velocidad 5. Para ello cerraremos el vaso del Thermomix® y colocaremos directamente el selector en la velocidad indicada sin detenerse al pasar por las demás velocidades.

El rebozado no sólo nos servirá para los filetes de pollo, lo podemos usar con alitas, con muslos o incluso con otro tipo de carne y pescado.

Ingredientes:

150 gr. de flakes;

1 huevo;

500 gr. de filetes de pechugas de pollo;

Sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

1. Ponemos los flakes en el vaso del Thermomix® y trituramos 4 segundos, velocidad 5. Volcamos en un plato.

2. Sin lavar el vaso ponemos el huevo y batimos, 30 segundos, velocidad 6. Volcamos en un plato.

3. Salamos los filetes de pechuga de pollo y los cortamos en tiras, empanamos pasando primero por el huevo y después por los flakes. Los vamos colocando en una fuente de horno.

4. Horneamos durante 30 minutos.

Nota: podemos tomarlos calientes o fríos y es un acompañamiento perfecto para una ensalada 

Buen provecho