Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Marmitako de pulpo
23 January 2018Esta mañana, no sabia que hacer para comer y buscando en el congelador me di cuenta que tenia pulpo cocido que compre para Navidad, y como siempre.... compramos de todo, queremos hacer muchas recetas y al final cambiamos de menu.
Asi que busque en cookidoo y encontre una receta Marmitako de pulpo. La verdad es que nos a gustado mucho. Otro plato que añadire a mis favoritos.
Ingredientes:
50 gr de aceite de oliva
2 dientes de ajo
70 gr de pimiento verde
100 gr de cebolla
100 gr de tomate triturado
2 cucharaditas de pilpa de pimientos choriceros o ñoras
600 gr de patatas
400 gr de caldo de pescado
1/2 cucharadita de sal
500 gr de pulpo cocido (a trozos)
2 ramitas de perejil
Preparacion:
Vierta en el vaso el aceite, el ajo, el pimiento, la cebolla y el tomate triturado. Trocee 4 seg/ vel 4 y a continuacion, sofria 7 min/120°/vel 1.
Añada la pulpa de los pimientos choriceros y mezcle 5 seg/vel 3.
Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las patatas y programe 2 min/100°/giro inverso/vel cuchara.
Agregue el caldo y la sal y programe 20 min/100°/giro inverso/vel cuchara.
Incorpore el pulpo y programe 3 min/100°/giro inverso/vel cuchara. Compruebe que las patatas esten cocidas, si no es asi programamos 2-3 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil picado y sirva.