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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Panecillos para desayuno

8 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de octubre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Panecillos tiernos para desayuno

Ingredientes

150 g de leche (y un poco más para pincelar)

100 g de nata (30-40% de grasa)

50 g de azúcar

25 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)

500 g de harina de trigo

2 huevos

1 pellizco de sal

Preparación

Ponga en el vaso la leche, la nata, el azúcar y la levadura y mezcle 2 min/37°C/vel 2.

Añada la harina, los huevos y la sal e inicie 3 min/. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen (aprox. 45-50 minutos).

Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear una fuente de horno (aprox. 25x25 cm) y reserve.

Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso e inicie 1 min/. Retire la masa del vaso y póngala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina. Divida la masa en 16 trozos, deles forma de bola y colóquelas en la bandeja preparada. Pincele con leche y deje reposar durante 30 minutos.

Hornee durante 15-20 minutos (180°C) o hasta que estén dorados. Deje templar (aprox. 30 minutos) y sirva.

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