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Thermomix® Sabadell
SUSANA SANCHEZ GELDE
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
Pollo guisado con tomate y aceitunas
24 de noviembre de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
24 de noviembre de 2020
0
Categorías:
Carnes y aves
Pollo guisado con tomate y aceitunas
Ingredientes
170 - 180 g de cebolleta en mitades
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
8 muslos de pollo sin piel (jamoncitos) con el hueso cortado al ras de la carne
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimentón
1 - 2 pellizcos de tomillo fresco
o bien 1 - 2 pellizcos de tomillo seco
400 g de tomate triturado en conserva
30 g de azúcar
30 g de vinagre
70 g de aceitunas negras sin hueso
150 g de champiñones frescos laminados (opcional)
Preparación
Ponga en el vaso la cebolleta, el ajo y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, espolvoree el pollo con la sal, el pimentón y el tomillo.
Añada el pollo condimentado y rehogue 7 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Incorpore el tomate triturado, el azúcar y el vinagre y rehogue 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Agregue las aceitunas y los champiñones y programe 12 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.
Sugerencias y trucos
Puede acompañar con arroz blanco, patatas fritas o puré de patata.
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24 de noviembre de 2020
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