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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Estofado de contramuslos de pollo de corral

30 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de abril de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Estofado de contramuslos de pollo de corral

Ingredientes

120 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

40 g de aceite de oliva

120 g de zanahoria en rodajas

10 g de harina

2 yemas de huevo cocidas

100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras

1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)

50 g de vino blanco seco para cocinar (por ej. Al gusto®)

6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado

50 - 60 g de guisantes congelados

100 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5.

Añada la zanahoria, la harina, las yemas, el pimiento, la pastilla de caldo, el vino, los contramuslos, los guisantes y el agua. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso y sirva.

Sugerencias y trucos

Sirva con patatas fritas, arroz blanco, cuscús, etc.

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