Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15min

Tiempo total: 30min

Raciones: 6 

Ingredientes

600 g de repollo (limpio y sin tronco) cortado en trozos regulares de aprox. 5 cm

120 g de zanahoria en trozos

100 g de pimiento rojo en trozos

70 g de aceite de oliva

150 g de champiñones frescos laminados

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

1 - 2 cucharadas de pipas de girasol

Preparación

Ponga la mitad del repollo en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

Ponga la otra mitad del repollo en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Retire al mismo bol.

Ponga en el vaso la zanahoria y el pimiento y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite y los champiñones y sofría 6 min/120°C/giro inverso/vel 1.

Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Rehogue 15 min/120°C/vel cuchara. Vierta en una fuente, espolvoree con las pipas de girasol y sirva inmediatamente.