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Thermomix® Sabadell

M. PILAR BENITO ARRANZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy Pilar, comercial de Thermomix desde hace más de 12 años. Al conocer este robot vi un mundo de posibilidades, por ello decidí que lo quería enseñar a otras personas. Mostrar una cocina más sana, más variada, más fácil, divertida...para disfrutar en familia. Quiero compartir contigo recetas, y enseñarte trucos para que le saques todo el partido. Verás todo lo que Thermomix puede hacer por ti. ¿Cocinas conmigo?

Repollo con pimientos, champiñones y pipas

17 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de junio de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15min

Tiempo total: 30min

Raciones: 6

Ingredientes

600 g de repollo (limpio y sin tronco) cortado en trozos regulares de aprox. 5 cm

120 g de zanahoria en trozos

100 g de pimiento rojo en trozos

70 g de aceite de oliva

150 g de champiñones frescos laminados

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

1 - 2 cucharadas de pipas de girasol

Preparación

Ponga la mitad del repollo en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

Ponga la otra mitad del repollo en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Retire al mismo bol.

Ponga en el vaso la zanahoria y el pimiento y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite y los champiñones y sofría 6 min/120°C/giro inverso/vel 1.

Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Rehogue 15 min/120°C/vel cuchara. Vierta en una fuente, espolvoree con las pipas de girasol y sirva inmediatamente.

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