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Thermomix® Sabadell

M. PILAR BENITO ARRANZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy Pilar, comercial de Thermomix desde hace más de 12 años. Al conocer este robot vi un mundo de posibilidades, por ello decidí que lo quería enseñar a otras personas. Mostrar una cocina más sana, más variada, más fácil, divertida...para disfrutar en familia. Quiero compartir contigo recetas, y enseñarte trucos para que le saques todo el partido. Verás todo lo que Thermomix puede hacer por ti. ¿Cocinas conmigo?

HELADO DE MASCARPONE CON SALSA DE FRAMBUESA

18 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de abril de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Hola, un postre muy rápido, vistoso, y con poquitos ingredientes. Puedes cambiar las frambuesas por fresas, frutos del bosque.....

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 5min

Tiempo total: 4h

Raciones. 6 raciones

Ingredientes

Salsa de frambuesas

250 g de frambuesas frescas (reserve algunas para decorar)

3 hojas de menta fresca

40 g de azúcar

Helado de mascarpone

500 g de queso mascarpone

3 yogures naturales desnatados

160 g de azúcar

18 hojas de menta fresca

Preparación

Salsa de frambuesas

Ponga en el vaso las frambuesas, 3 hojas de menta y el azúcar y triture 30 seg/vel 10. Retire a un tarro y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.

Helado de mascarpone

Ponga en el vaso el queso, el yogur y el azúcar y mezcle 20 seg/vel 3. Vierta la preparación en un recipiente hermético y congele durante un mínimo de 4 horas.

Corte el bloque de helado en trozos y póngalos en el vaso. Introduzca la espátula por la abertura y triture 1 min/vel 5 moviendo la espátula de lado a lado para conseguir una trituración uniforme.

Sirva el helado con la salsa de frambuesas y decore con frambuesas y hojas de menta.

Sugerencias y trucos

Puede decorar con unas virutas de chocolate.

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