Hola, buenas tardes, aquí os dejo la receta del taller para niños que hicimos hace unos días. La verdad es que estaban bueníiiiiiiisimos, junto con la crema de leche, cacao, avellanas y azúcar y un  smoothie que también preparamos....resultó ser la merienda perfecta. Los niños lo pasaron muy bien cocinando al mismo tiempo que nosotr@s. Y el viernes día 23 haremos otra, esta vez de Halloween. Te apuntas??????

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15min

Tiempo total: 2h 20min

Raciones: 16 unidades

Ingredientes

150 g de leche (y un poco más para pincelar)

100 g de nata (30-40% de grasa)

50 g de azúcar

25 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)

500 g de harina de trigo

2 huevos

1 pellizco de sal

Preparación

Ponga en el vaso la leche, la nata, el azúcar y la levadura y mezcle 2 min/37°C/vel 2.

Añada la harina, los huevos y la sal e inicie 3 min/vel espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen (aprox. 45-50 minutos).

Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear una fuente de horno (aprox. 25x25 cm) y reserve.

Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso e inicie 1 min/vel espiga. Retire la masa del vaso y póngala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina. Divida la masa en 16 trozos, deles forma de bola y colóquelas en la bandeja preparada. Pincele con leche y deje reposar durante 30 minutos.

Hornee durante 15-20 minutos (180°C) o hasta que estén dorados. Deje templar (aprox. 30 minutos) y sirva.

Sugerencias y trucos

Puede hacer los panecillos en un molde redondo desmontable de 24 cm o en una fuente rectangular de 20x30 cm.