Normalmente suelo hacer esta esta receta cuando tengo plátanos muy maduritos y la verdad, que es una gran receta para dar salida , a esos plátanos que la familia empieza a poner pegas. En este caso he querido ver que tal quedaba sin el yogurt,  y así hacer un bizcocho sin lactosa, pues queda estupendo !! Así que aquí  va mi bizcocho con o  sin lactosa.

Bizcocho de plátano con o sin lactosa:

150 g de harina integral

 50 g de harina de trigo 

1 sobre de levadura

350 g de plátano 

100 g de azúcar moreno

 100 g aceite de girasol

  ( si se desea y no molesta la lactosa puedes añadir ) 1 yogurt natural

 2 huevos 

1- Tamizar las harinas con la levadura 10 segundos velocidad 6 , reservar.

2- Batir los plátanos con la azúcar moreno 10 segundos velocidad 7

3- añadir el aceite, los huevos( y el yogur , si se desea con lactosa )mezclar 10 segundos velocidad

4- añadir la mezcla de harinas y levadura reservada y mezclar 10 segundos velocidad 3

verter en un molde untado con mantequilla y hornear a   180° Hasta que este dorado.