Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 16 personas
Hoy os cuento como hacer un bocadito dulce, sin harinas, azúcar y baja en carbohidratos.
Utilizaremos almendras, coco y un edulcorante que os guste.
Son fácil de preparar y están muy ricas.
Precalentamos el horno, arriba y abajo a 180º y preparamos una bandeja de horno, con papel de hornear.
Colocamos en el vaso los 125g almendras, los 75 de coco rallado, los 30g de edulcorante, la levadura y la sal, pulverizamos 10 seg/vel 10. Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Añadimos el aceite y el huevo, mezclamos 5 seg/5
Añadimos la vainilla, las chispas de chocolate y las nueces, mezclamos 5 seg/giro inverso/vel2,5
Dividimos la masa en 16 porciones iguales, hacemos bolitas y las colocamos en la bandeja que teníamos preparada, dejando dos centímetros de separación.
Horneamos 12 minutos a 180º, o hasta que se hayan dorado un poquito. Retiramos de horno a una rejilla para enfriar y esperamos 10 minutos para poder degustar.
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