Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Para los amantes del arroz con leche¡¡ Tenéis que probar esta receta, rápida, en un solo paso¡¡ le podéis dar el acabado con el soplete, y obtendréis una capa crujiente de caramelo, que la mezcla es increíble, y no se hable más jejeje os dejo la receta.
Ingredientes
1000 g de leche
500 g de nata (35% de grasa)
250 g de arroz de grano redondo
150 g de azúcar
50 - 100 g de licor de anís
4 - 6 tiras de piel de limón
1 palo de canela (partido por la mitad)
Preparación
Ponemos en el vaso la leche, la nata, el arroz, 100 g de azúcar, el anís, la piel de limón, y la canela y programamos 35 min/95°C/giro inverso/vel 1. Vertemos el arroz en una fuente o en moldes individuales, retiramos las tiras de piel de limón y la canela y dejamos templar durante 10 minutos. Espolvoreamos, cubriendo bien la superficie, con 50 g de azúcar y, con un soplete caramelizamos la superficie. Servimos templado o frío.
Utensilios útiles
soplete de cocina, fuente honda, o moldes individuales, yo los pongo en las fuentes pequeñas de barro.
SI QUERÉIS LA RECETA GUIADA LA PODÉIS ENCONTRAR AQUÍ
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