Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Aquí os traigo un arroz cargadito de vitaminas, lo tenéis en Cookidoo y podéis hacerla en receta guiada, sencillamente rico, os animo a probarlo, os dejo la receta para los que no tenéis Cookidoo
Dificultad
fácil
Tiempo de preparación
15min
Tiempo total
1h
Raciones
4 raciones
Ingredientes
70 g de cebolla
2 dientes de ajo
100 g de judías verdes frescas en trozos
50 g de calabacín en trozos
50 g de berenjena
50 g de zanahoria
50 g de nabo
100 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
200 g de arroz de grano redondo
1 alcachofa fresca partida en 8 trozos
50 g de espárragos verdes (las puntas)
1 pellizco de hebras de azafrán
o bien ½ cucharadita de colorante alimentario
50 g de judías blancas cocidas (en conserva)
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla y los dientes de ajo y trocee 4 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso las judías verdes, el calabacín, la berenjena, la zanahoria y el nabo. Trocee 4 seg/vel 5.
Vierta el aceite en el vaso y sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Añada el troceado de ajo y cebolla reservado y el tomate triturado y rehogue 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Incorpore el pimentón, el agua y la sal. Programe 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Añada el arroz, la alcachofa, las puntas de espárrago y el azafrán y programe 13 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Agregue las alubias, vierta en una fuente y deje reposar. Sirva inmediatamente.
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