Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 20 personas
Estas Navidades sorprende a los tuyos con estas galletas¡¡
Ideales para hacer en familia y sorprender a los tuyos¡¡ y si te gusta, puedes decorar tu árbol con ellas, te animas?? te cuento como las he hecho.
Para las galletas.
Ponemos en el vaso el azúcar moreno y pulverizamos 15 seg/vel 10.
Añadimos la harina, el jengibre, la canela y el clavo y mezclamos 10 seg/vel 6.
Incorporamos la mantequilla, el agua y el sirope y mezclamos 15 seg/vel 6. Retiramos la masa del vaso, la ponemos entre dos papeles de hornear, vamos estirando con la ayuda de un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio cm. y dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico.
Precalentamos el horno a 180°C. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.
Sacamos la mas del frigorífico y cortamos con el cortapastas con forma de hombrecito. Si quisiéramos usarlas para decorar nuestro árbol, le podemos hacer un agujero en la parte de arriba de la galleta con la ayuda de una pajita.
Colocamos 10 unidades en la bandeja preparada y horneamos durante 10-12 minutos (180°C). Repetimos el procedimiento con el resto de unidades y dejamos enfriar antes de decorar (aprox. 15-20 minutos). Lavamos el vaso.
Glaseado
Ponemos en el vaso el azúcar glas, la clara de huevo y el zumo de limón y mezclamos 10 seg/vel 6. Vertemos en una manga pastelera con boquilla muy fina. Decoramos las galletas a nuestro gusto y dejamos que el glaseado solidifique. Servimos y conservamos en un recipiente con tapa o si lo desea puede decorar su árbol con las galletas.
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