PASTEL DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI

THERMOMIX T´AJUDA A VARIAR!!!!

Prova aquest Pastís de pastanaga i bròquil, et sorprendrà!!

INGREDIENTES

300 g de ramilletes de brócoli

150 g de zanahoria en trozos

150 g de cebolla en cuartos

40 g de aceite de oliva

200 g de nata

5 huevos

60 g de queso parmesano rallado

120 g de mozzarella rallada

3 cucharadas de copos de avena

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 170ºC. Forre con dos tiras cruzadas de papel de hornear un molde de cake de 1,5 litros de capacidad.

Ponga el brócoli en el vaso y trocee 6seg/vel 4. Vierta en el cestillo y reserve.

Ponga en el vaso la zanahoria, la cebolla y el aceite y trocee 3 seg/ vel 5. Introduzca el cestillo con el brócoli y programe 12 min/Varoma/giro inverso /vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo.

Añada al vaso la nata, los huevos,el queso parmesano, la mozzarella, la avena, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/giro inverso/ vel 3.

Añada al vaso el brócoli cocido, mezcle con la espátula y vierta la preparación en el molde preparado.

Hornee durante 45-50 minutos (170ºC).Retire del horno y deje templar antes de desmoldar.

Corte en porciones y sirva.

También puede tomarse frío.

Sugerencias: Puede usar un molde de corona. En ese caso, reduzca 10 minutos el tiempo de horno.

Espectacular!!

Bon profit!!

Lis