PASTEL DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI

#Verduras, hortalizas y ensaladas 25 enero 2021

Thermomix® T´AJUDA A VARIAR!!!!


Prova aquest Pastís de pastanaga i bròquil, et sorprendrà!!


INGREDIENTES


300 g de ramilletes de brócoli


150 g de zanahoria en trozos


150 g de cebolla en cuartos


40 g de aceite de oliva


200 g de nata


5 huevos


60 g de queso parmesano rallado


120 g de mozzarella rallada


3 cucharadas de copos de avena


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


PREPARACIÓN


Precaliente el horno a 170ºC. Forre con dos tiras cruzadas de papel de hornear un molde de cake de 1,5 litros de capacidad.


Ponga el brócoli en el vaso y trocee 6seg/vel 4. Vierta en el cestillo y reserve.


Ponga en el vaso la zanahoria, la cebolla y el aceite y trocee 3 seg/ vel 5. Introduzca el cestillo con el brócoli y programe 12 min/Varoma/giro inverso /vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo.


Añada al vaso la nata, los huevos,el queso parmesano, la mozzarella, la avena, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/giro inverso/ vel 3.


Añada al vaso el brócoli cocido, mezcle con la espátula y vierta la preparación en el molde preparado.


Hornee durante 45-50 minutos (170ºC).Retire del horno y deje templar antes de desmoldar.


Corte en porciones y sirva.


También puede tomarse frío.


Sugerencias: Puede usar un molde de corona. En ese caso, reduzca 10 minutos el tiempo de horno.


Espectacular!!


Bon profit!!


Lis