Tortilla de patata y cebolla

En algún momento os ha apetecido una tortilla de patatas, y por el trabajo que da, no la habéis hecho ?

Os habéis planteado que con Thermomix se puede hacer? Aquí os detallo la receta. Es con cebolla, quien prefiera sin cebolla os saltáis el paso.....

Ingredientes

600 gr de patatas (si son pequeñas , partidas por la mitad, si son grandes en 4 o 5 trozos)

700 gr de agua

200 gr de cebolla en cuartos

100 gr aceite de oliva

6 huevos

2 cucharaditas de sal

Preparación

1. Ponga en el vaso las patatas y el agua y trocee 2 seg / vel 5. Vierta en el cestillo y aclare las patatas bajo el grifo para quitar todo el almidón
2. Ponga en el vaso la cebolla y trocee 2 seg / vel 5. Con la espátula baje la cebolla hacia el fondo del vaso
3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y sofría 8 min /120ºC/ giro inverso /vel 1
4. Incorpore la patata aclarada y escurrida, la sal y programe 16 min / 100ºC / giro inverso / vel cuchara
5. Ponga a calentar una sartén y vierta en ella la patata y la cebolla. Sin lavar el vaso, ponga los huevos y la sal y mezcle 10 seg / vel 3. Incorpórelos a la sartén y cuaje la tortilla a su gusto dorándola por los dos lados. Colóquela en un plato, corte en porciones y sirva.