Bienvenid@s a mi blog!!!Mi idea es compartir con ustedes recetas y trucos, para que puedan sacarle el máximo rendimiento … Leer más a este maravilloso aliado de cocina, el cual nos hace el día a día más fácil. También les iré informando de todas las novedades y clases que se irán impartiendo en la delegación.Me encanta cocinar con Thermomix® , y a ti?Estoy a vuestra disposición para hacerles demostraciones y que conozcan de primera mano el nuevo Thermomix® .Para cualquier duda o consulta, pinchar en: Te llamo gratis o Consúltame.Un saludo … Leer menos
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PATÉ DE ALCACHOFAS Y TOMATE SECO
18 December 2020
PATÉ DE ALCACHOFAS Y TOMATE SECO
INGREDIENTES
1 diente de ajo o una cucharadita de ajo en polvo
6 corazones de alcachofa en conserva (aprox. 150 g)
100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
1 chorrito de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de cayena molida (opcional)
30 g de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Ponga el ajo en el vaso y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
Añada la alcachofa, el tomate, el zumo de limón, la sal, la cayena y el aceite. Trocee 1 min/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 1 min/vel 4. Vierta en un bol y sirva.
SUGERENCIAS Y TRUCOS
Sirva el paté con crackers, tostadas, rebanadas de pan, tartaletas, etc.
Si le gustan las preparaciones agridulces, aumente la cantidad de tomate seco a 150 g.
18 December 2020
