CHURROS CON Thermomix®  

Los domingos en casa es todo un clásico comer churros con chocolate y desde que me compré una «Churrera» el año pasado, casi todas las mañanas del fin de semana, me gusta hacer “churros con chocolate a la taza” para desayunar. El chocolate a la taza lo podrás hacer en guiado desde tu Cookidoo, pruébalo y alucinarás. 

A mi marido y a los niños les gustan mucho, y nos da mucha pereza salir de casa antes del desayuno para ir a comprar churros recién hechos, que además son churros que no suelen ser muy saludables, en casa es rápido y yo se lo que lleva y eso es muy importante, además también puedo hacer los míos “CHURROS SIN GLUTEN” que podéis ver también este blog y en vez de fritos hechos en el horno y nada de aceite, te invito a que los pruebes también y me cuentes. 

La verdad es que la primera vez que los hice, no pensé que quedarían tan bien, me parecía algo complicado. Pues no es así, es una receta fácil de hacer y quedan perfectos. Lo más importante es tener mucho cuidado al freírlos, por eso os recomiendo hacerlos con churrera, ya que hace que la masa se estríe y no coja aire, evitando las salpicaduras.

Esta masa puede tener bolas de aire en su interior y si lo hacemos con una manga pastelera (sin presión), la masa sale con el aire y en la sartén saltan muchísimo, pudiendo quemarnos.

Para que queden bien hay que utilizar boquilla en forma de asterisco (*), yo los hago en la freidora con aceite limpio y según salen les espolvoreo con azúcar, ¡riquísimos!

Esta receta es para 24 unidades y si no queremos tantos, podemos hacerla con la mitad de ingredientes o congelar los que no vayamos a consumir, antes de freírlos. Para congelarlos los guardaremos en una bolsa de plástico para congelados.