Hola soy Maribel! conocí Thermomix® en el dos mil seis y me fascinó, tres años después me lancé a dedicarle más tiempo y convertirme en Agente comercial, el mejor trabajo que podía acceder con una familia y una casa que dependían de mis cuidados, hoy no lo cambio por ningún otro trabajo, me encanta y me deja el tiempo que necesito para mi y mi familia. Ya conoces un poquito de mi vida personal, te quedas a descubrir la profesional? ... bienvenid@ a mi espacio !
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Descubre el Tahini, sus múltiples propiedades y su delicioso sabor.
06 September 2018
El Tahini es una pasta de sésamo, Se hace con semillas de sésamo pelado (blanco o tostado).
Si se hace con semillas sin pelar, el resultado es un poco más oscuro y ligeramente amargo.
Al triturar tiene que resultar una pasta ligeramente aceitosa, con aspecto de serrín , repetir la trituración hasta que esté de tu agrado .
El Tahini, es una gran fuente de proteínas minerales de alta calidad, contiene hasta 15 aminoácidos esenciales, rico en minerales como, el calcio , hierro, magnesio, sílice, cromo, zinc, cobre.
Vitaminas E, F y del grupo B , también es muy rico en fósforo y lecitina, omega 6
Resumiendo, ideal para ... nuestro corazón, bajar el colesterol, estudiantes, extresados, prevenir depresión, debilidad, cansancio, anemia, en periodo de crecimiento (ideal para niños y bebés) estreñimiento, menopausia, huesos, lactancia,
Recuerda que es muy calórico... pero nos aportará energía para un largo periodo.
Creo q me estoy haciendo, Fan del Tahini. :) jajaja .
INGREDIENTES:
250 g de semillas de sésamo blanco tostado.
50- 80 g de aceite de sésamo o de girasol (yo solamente puse 30 g de aceite de oliva virgen extra)
1 pellizco de sal
PREPARACION:
1 - poner en el vaso el sésamo y tostar 10 minutos, 120° velocidad 05, dejar templar durante cinco minutos y después triturar 20 segundos velocidad 10. Bajar con la espátula y continuar con la trituración, 30 segundos velocidad seis, Bajar con la espátula hacia el fondo del vaso
2- Añadir el aceite y la sal y triturar 10 segundos en velocidad 10 con la espátula baja la trituración hasta el fondo del vaso, después triturar 10segundos, velocidad 6, vierte en un tarro hermético y conservar en el frigorífico, utilizar a tu conveniencia.
A mi me encanta en el desayuno, Sobre unas tostadas , con un poquito de miel. Como lo tomarás tú ?
06 September 2018
