Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, Team Leader de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta compartir todo lo que se, y todo lo que aprendo, así que, espero que el paso por mi blog ,te sea de ayuda y te aporte algo nuevo.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 8 personas
Hoy os quiero enseñar esta tarta¡¡ podéis hacerla de la forma que queráis y decorarla como más os guste.
Yo la he hecho de corazón, para el día de Sant Valentín perfecta¡¡
La he decorado con nata, frutos rojos y unos merenguitos suizos que en casa nos encantan, la receta de los merengues, la tenéis aquí. pinchando en este enlace. Si los hacéis, como el horneado es largo, hacerlo antes que la tarta, podéis teñir los merengues con tintes comestibles.
Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 15 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el azúcar hacia el fondo del vaso.
Añadimos la mantequilla, la harina, el huevo, la sal y el azúcar vainillado y mezclamos 20 seg/vel 6. Retiramos la masa del vaso, preparamos un papel de hornear, ponemos la masa encima y le damos forma de bola.
Colocamos otro papel encima y estiramos con la ayuda de un rodillo hasta conseguir un grosor de 5 mm. Reservamos en la nevera para que se endurezca la masa 1 hora.
Lavamos el vaso y secamos. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los 50 g de azúcar glas, los 500 g de nata y empezamos a batir a vel/3,5 y vamos escuchando hasta que la notemos montada. Reservamos en la nevera.
Precalentamos el horno a 180ª. Preparamos con papel, dos plantillas de corazón, una grande y otra más pequeña y recortamos, una vez fría la masa, con la ayuda de las plantillas, recortamos los corazones, pinchamos la masa para que no nos suba y horneamos 15 min a 180ª.
Una vez fría ya podéis decorar a vuestro gusto.
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