Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Ya se acerca Halloween y en muchas casas se ha convertido una costumbre de celebrarlo decorando las mesas con comidas de miedo??. Si eres uno de los que te gusta preparar recetas espantosas, te dejo aquí una idea, dedos sangrientos, que aparte de feos, están buenísimos, la receta guiada la puedes encontrar en Cookidoo pinchando en este enlace.
Ingredientes
Galletas de almendra
130 g de azúcar
220 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo L (63-73 g)
1 cucharadita de aroma de almendra (opcional)
1 cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
400 g de harina de repostería
1 almendra cruda sin piel
Decoración
200 g de mermelada de frambuesas
almendras laminadas (para las uñas)
Preparación
Galletas de almendra
Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 15 seg/vel 9.
Añadimos la mantequilla, los huevos, el extracto de almendra, el extracto natural de vainilla, la sal y la harina. Introducimos la espátula por la abertura y mezcle 15 seg/vel 6. Dividimos la masa en dos partes y formamos dos cilindros. Las envolvemos en film transparente y reservamos en el frigorífico durante 1 hora. Lavamos el vaso.
Precalentamos el horno a 180°C. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.
Dividimos uno de los cilindros de masa en tres partes y, haciéndolos rodar sobre una superficie de trabajo, formamos cordones hasta que tengan un grosor de aprox. Ø 2 cm. Cortamos porciones de aprox. 8 cm y, con 1 palillo, marcamos líneas para imitar los nudillos de los dedos. Con una almendra, presionamos ligeramente uno de los lados para hacer un hueco y colocar después la uña. Colocamos en la bandeja de horno preparada y repetimos el proceso hasta terminar todo la masa.
Horneamos durante 12-18 minutos (180°C), o hasta que estén dorados. Retiramos del horno y dejamos templar 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que enfríen (aprox. 1 hora).
Decoración
Ponemos en el vaso la mermelada y caliente 3 min/90°C/vel 1. Vertemos en un bol. Vamos mojando de mermelada los dos extremos o simulando cortes yo les puse unas chuches de ojos para decorar. Dejamos secar durante aprox. 2 horas. Servimos o conservamos en un recipiente hermético. Esta receta esta asegurada que os gustará?.
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