Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, Team Leader de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta compartir todo lo que se, y todo lo que aprendo, así que, espero que el paso por mi blog ,te sea de ayuda y te aporte algo nuevo.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 10 personas
Hoy os traigo dos propuestas¡¡ una dulce y otra salada, a ver cual te gusta mas...
Para un picoteo, la salada, para el café, la dulce, en un momento podremos improvisar, gastando poco y ofreciendo mucho¡¡
Para la dulce, una vez fermentada la masa, lo extendemos lo mas fino posible, untamos con un pincel el aceite, ponemos anís en grano si tenemos, y azúcar. Con ayuda de un corta pizzas, por ejemplo, hacemos unas marcas para luego cortarlos.
Horneamos hasta que estén dorados y regamos con anís , lo volvemos a meter al horno un minuto más para evaporar el alcohol y ya lo tenemos.
Para la salada, lo haremos igual pero con otros ingredientes, una vez estirada, ponemos sal Maldon, pimienta y orégano, pasamos el rodillo por encima, para que se integre bien, luego ponemos aceite, bastante, y lo pincelamos, hacemos las marcas con el corta pizzas y al horno, a 200º hasta que estén dorados.
una vez frío ya podemos partirlos en cuadraditos, os animo a hacerlo porque os va encantar¡¡¡¡¡¡ ya me contaréis.....
Ponemos en el vaso el agua, la levadura y el aceite, programamos 2 min/37º/vel/2
Añadimos la harina de fuerza y la sal e inicie Amasado 1 minuto. Retiramos la masa del vaso y forme una bola y la dejamos reposar unos 20 min.
Precalentamos el horno a 200 °. Separamos la masa en dos, una para dulce y otra para salado.
Cogemos la masa reservada para dulce, y la partimos en dos, estiramos sobre un tapete o papel de hornear, lo más fino posible, ponemos anís en grano si tenemos, untamos con aceite, espolvoreamos con bastante azúcar y le hacemos unas marcas con un corta pizza, horneamos hasta que estén dorados, sacamos, rociamos con anís, y volvemos a hornear un minuto para evaporar el alcohol. Repetiremos hasta que se acabe la masa, y dejaremos enfriar enfriar.
Cogeremos la otra parte de la masa y la partimos en dos, lo mismo que la dulce, estiramos lo más fino posible, espolvoreamos con sal maldon, orégano y pimienta, pasamos el rodillo por encima para que se integre bien, ponemos aceite y hacemos unas marcas con un cortapizzas,horneamos hasta que esté dorado.
Una vez se haya enfriado ya podemos cortar los cuadraditos y servir
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