Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy toca receta Mexicana¡¡ si ponéis en Cookidoo México, ya veréis la cantidad de recetas que podéis hacer, yo he probado esta que me llamaba mucho la atención, y nos ha encantado¡¡
Os dejo la receta por si queréis probar¡¡
Receta inspirada en Cookidoo
Guacamole
Ponemos el cilantro en el vaso y troceamos 3 seg/vel 5.
Añadimos la cebolla, los jalapeños, el ajo y el tomate y trocee 5 seg/vel 5. Retiramos y reservamos.
Ponemos en el vaso el aguacate, el zumo de limón y la sal y troceamos 5 seg/vel 4.
Agreguamos el troceado reservado y mezclamos 10 seg/vel 3. Retiramos el guacamole del vaso y reservamos.
Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro
Ponemos en el vaso la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el aceite. Troceamos 2 seg/vel 5 y sofreímos 5 min/120°C/vel/cuchara.
Añadimos el tomate troceado y la sal y sofreímos 15 min/120°C/vel/cuchara.
Incorporamos el pollo y rehogue 5 min/120°C/vel 1. Mantenemos el cubilete en la tapa y programamos 4 seg/giro inverso/vel 4.
Colocamos 6 tortillas de trigo sobre una superficie de trabajo y repartimos el relleno de pollo cubriendo con una capa fina toda la superficie. Espolvoreamos cada una con el queso rallado y las cubrimos con las otras 6 tortillas de trigo.
Calentamos una sartén antiadherente y cocinamos las sincronizadas de una en una durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se calienten y se funda el queso. Cortamos cada sincronizada en 4 partes y servimos acompañadas del guacamole reservado.
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