Name: Tarta de manzana con glaseado de albaricoque
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 4 - 5 manzanas Golden (aprox. 1000 g) peladas y descorazonadas; 8 tiras de piel de limón; 4 huevos; 150 g de azúcar; 150 g de leche; 150 g de aceite de girasol; 150 g de harina de repostería; 1 sobre de levadura química en polvo; 20 g de zumo de limón; 150 g de mermelada de albaricoque (o de melocotón); 2 cucharadas de azúcar

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Gemma Ortiz

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Tarta de manzana con glaseado de albaricoque

27 February 2024

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 12 personas

27 February 2024

Categoría:

Masas, panes y repostería

TARTA DE MANZANA

Una tarta ligera y perfecta para merendar o tomar con el café. Es una opción muy saludable y rápida de preparar. A nosotros nos gusta también preparar-la con peras o con naranja. Pero sin duda, la de manzana es nuestra favorita.

Una opción para llevar a una cena o comida si vas de invitado ;)

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Ingredientes

4 - 5 manzanas Golden (aprox. 1000 g) peladas y descorazonadas
8 tiras de piel de limón
4 huevos
150 g de azúcar
150 g de leche
150 g de aceite de girasol
150 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
20 g de zumo de limón
150 g de mermelada de albaricoque (o de melocotón)
2 cucharadas de azúcar

Pasos de la receta

1 Paso

Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde rectangular de 25x35x6 cm con papel de horno y reserve.

2 Paso

Corte 2 manzanas en láminas y el resto en cuartos. Reserve.

3 Paso

Ponga en el vaso las manzanas en cuartos y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

4 Paso

Ponga en el vaso la piel de limón, el azúcar y los huevos. Triture 12 seg/vel 10.

5 Paso

Incorpore la leche y el aceite y mezcle 4 seg/vel 4.

6 Paso

Añada la harina y la levadura y mezcle 10 seg/vel 3.

7 Paso

Incorpore la manzana troceada y mezcle con la espátula. Vierta en el molde preparado y coloque las láminas de manzana en la superficie.

8 Paso

Hornee durante 40 minutos (180°C). Aclare bien el vaso.

9 Paso

Ponga en el vaso la mermelada, el zumo de limón y el azúcar. Programe 3 min/100°C/vel 4.

10 Paso

Retire el bizcocho del horno y, en caliente, cubra con el glaseado de albaricoque. Deje templar (aprox. 15 minutos), corte en porciones y sirva.

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