Bienvenidos a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Eva Navas presentadora autorizada de Vorwerk. Aquí podréis encontrar mis recetas, trucos y consejos para ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro Thermomix® . Espero os sean de gran ayuda!
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MI COCA DE FORNER CON Thermomix®
03 March 2014
INGREDIENTES:100 gr. de leche100 gr. de agua50 gr. de aceite de oliva400 gr. de harina de fuerza20 gr. de levadura fresca20 gr. de azúcar y algo más para espolvorear generosamenteSal1 chorreón de anís PREPARACIÓN:
Solicita demostración - Batir todos los líquidos junto con la levadura 3 min/37ºC/vel 4.
- Añadimos el azúcar, la harina y la sal y mezclamos 10 seg/vel 6.
- Amasamos durante 2 min/vaso cerrado/vel espiga.
- Dejaremos doblar en un lugar si corrientes de aire (mínimo 30 min).
- Colocamos un papel de horno en la bandeja y extendemos la masa con las manos, no ha de quedar lisa, la marcaremos con los dedos haciéndole hendiduras.
- Añadimos azúcar generosamente y un chorrito de aceite por encima.
- Volvemos a dejar que doble. Mientras ya precalentamos el horno a 180ºC
- Horneamos unos 20 min. Cuando falten 5 min, le tiraremos un chorreón de anís y dejaremos que se acabe de hacer.
03 March 2014
