Buenos dias y felicidades para todos los Joses, Josefas, Pepitas y pepitos y sobretodo a todos los papas❤❤ Aqui el resultado del directo de ayer en Experiencia gastronomica facebook. Ya sabeis que los que no lo pudisteis ver se queda grabado😍😘 

 Cookidoo®: Crema catalana https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55718

☆ En la crema catalana, he hecho algunos cambios

 He infusionado la leche con la piel de un limón, una rama de canela, he programado 100C° 7mint. Velocidad 1 giro izquierda, colar y reservar hasta que se enfrie y baje la temperatura( yo lo hice dia anterior y lo guarde en la nevera) y luego he utilizado en la crema.

Ingredientes:

1litro de leche

8 yemas de huevo

160gr de azúcar

60gr. de almidón

Vainilla

Azúcar moreno para quemar