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Thermomix® Sabadell

YORDANKA DIAZ PADRON

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Mi idea es compartir con ustedes recetas y trucos, para que puedan sacarle el máximo rendimiento a este maravilloso aliado de cocina, el cual nos hace el día a día más fácil. También les iré informando de todas las novedades y clases que se irán impartiendo en la delegación.

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Estoy a vuestra disposición para hacerles demostraciones y que conozcan de primera mano el nuevo Thermomix.

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Un saludo

Croquetas de queso de Cabra y cebolla frita

17 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de enero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Ingredientes:

-130 gr. mantequilla

-20 gr. aceite oliva

-3 dientes ajo laminados

-190 gr. harina trigo normal

-830 gr. leche

-1 cta. sal

-nuez moscada

-pimienta

-100 gr. queso de rulo de cabra (u otro queso)

-50 gr. cebolla frita

-huevo y pan rallado rebozar

Preparación:

1- Calentar la mantequilla con el aceite, 3 min. Varoma, vel.cuchara.

2- Ajos laminados, 8 min. Varoma, vel. cuchara.

3- Harina, 4 min. 100º, vel.4.

4- Leche, sal, nuez moscada y pimienta, 5,30 min. 100º, vel.4.

5- Añadir el queso de cabra en trozos, 1 min. 100º, vel.4.

6- Agregar la cebolla frita y mezclar bien con la espátula. Echar en una manga pastelera o en una fuente tapada con film y llevar unas 8 horas a la nevera o hasta el día siguiente.

7- Formar las croquetas , pasarlas por Pan rallado, por huevo y pan rallado y freír en abuendante aceite caliente.

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