CHURROS SIN GLUTEN CON CHOCOLATE EN Thermomix®  

Buenos días,

Otra vez confinados, aunque de momento fin de semana, y que mejor que un BUEN CHOCOLATE CON CHURROS!!!!! no hay nada mejor que hacerlos en casa en un momento y en mi caso que soy celiaca zasssss #singluten  #meencantanloschurros he visto y probado muchas versiones de churros sin gluten y e de decir que por fin si di en el clavo, os la paso y espero que me dejéis vuestros comentarios, la guardéis y compartáis, ademas usando EL NUEVO MODO “CALENTAR” de la nueva #tm6 hay va:

INGREDIENTES:

- 1 vaso de leche -260gr

- 6 cucharadas bien colmadas de harina panificable - 180gr

 (yo he usado la Farina de Schär)

- 1 cucharada levadura de repostería.

PREPARACIÓN:

1. Calentar la leche con el modo calentar, a de estar templada solo x eso dejaremos a 65C y al 1.

2. Añadir la harina, la sal y la levadura en el vaso con la leche y mezclar todo 2min/ vel 3.

3. Dejar que se enfríe un poco y pon la masa en una churrera o manga pastelera y formar los churros. 

(Yo lo pongo en una manga pastelera porque no tengo churrera y lo que hago es ponerle una boquilla ancha rizada, con mucho cuidado lo voy poniendo en el aceite dándole una forma lo más parecida a un churro jejejeje).

4. freir con abundante aceite de girasol.

Con la con churrera; se hacen muy fácilmente (habrá que mejorar la forma).

RECOMENDACION:

Si quieres hacer también un buen chocolate a la taza, lo tienes en cookidoo y queda de película un pack perfecto. 

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