Vanessa Moreno Burnao

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , Hola soy Vanessa, Team Leader de la delegacion de Thermomix® Sabadell. Hace diez años que trabajo en esta empresa, y entre a ganarme mi Thermomix® y aquí me quede. Aquí en mi blog podreis consultar nuevas recetas, ideas, trucos...Quieres tu también conseguir tu Thermomix® sin Pagar?

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PAELLA DE MARISCO SIN GLUTEN

09 July 2023

Tiempo de preparación 00:25:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

09 July 2023

Categorías:

Cocción en varoma

Pastas y arroces

Pescados y mariscos

PAELLA DE MARISCO SIN GLUTEN

Que tal el domingo de fiesta, estar en familia, verano, calorcito y playeo o piscina, pues que mejor que una rica PAELLA DE MARISCO para disfrutar en familia y la mía es de una rica #paellademarisco

Aquí os dejo la nuestra, receta de #cookidoo de #fideuademarisco pero retocada con varios cambios, quieres verlos? Sigue leyendo!!!!!

Además podrás exportarla a tu Cookidoo y poder hacerla guiada en tu Thermomix® pruébalo y si tienes problemas me avisas que te ayudaré cómo hacerlo.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

PAELLA DE MARISCO

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

INGREDIENTES:

150g de almejas frescas

1dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

1 cucharadita de curry (sin gluten)

200g de sepia limpia, en trozos (opcional)

2 cucharaditas de pimentón Dulce (singluten)

50 g de tomate triturado en conserva

1000ml de caldo de pescado (sin gluten)

1 pellizco de sal (solo si pones agua)

250g de mejillones frescos limpios

8 gambones frescos (270gr)

400g de Arroz redondo

2 escamarlanes frescos

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Espero que te guste y compartas mi receta con tus conocidos y familiares, déjame tu comentario me encantaría leerte!

Te animo a que sigas mi perfil de instagram donde podrás ver más recetas y vídeos @unacocinadistinta.

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Ingredientes

150g de almejas frescas
1dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de curry (sin gluten)
200g de sepia limpia, en trozos (opcional)
2 cucharaditas de pimentón Dulce (singluten)
50 g de tomate triturado en conserva
1000ml de caldo de pescado (sin gluten)
1 pellizco de sal (solo si pones agua)
250g de mejillones frescos limpios
8 gambones frescos (270gr)
400g de Arroz redondo
2 escamarlanes frescos

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga las almejas en un bol con abundante agua y sal. Reserve.

2 Paso

Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

3 Paso

Incorpore el Curry y rehogue 1 min/120°C/vel 1

4 Paso

Añada la sepia (Opcional) y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/ vel cuchara

5 Paso

Agregue la pimentón dulce y el tomate triturado y sofría 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara

6 Paso

Incorpore el caldo y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga los mejillones y las almejas (aclaradas y escurridas).

Coloque la bandeja Varoma con los gambones. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/giro inverso/ Vel cuchara.

Retire el Varoma.Incorpore el caldo y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga los mejillones y las almejas (aclaradas y escurridas)

Coloque la bandeja Varoma con los gambones. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/_/vel d. Retire el Varoma.

7 Paso

Añada al vaso el Arroz y programe 15 min 30 seg/100°C/giro inverso/ velocidad cuchara

Vierta el contenido del vaso en una fuente y coloque encima los mejillones, las almejas y los gambones. Deje reposar unos minutos y sirva.

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Vanessa Moreno Burnao

PAELLA DE MARISCO SIN GLUTEN

Ingredientes

Utensilios Thermomix

Tablas

Cuchillos y peladores

Delantales Thermomix®

Fuente redonda Anna

Pasos de la receta

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PAELLA DE MARISCO SIN GLUTEN

Ingredientes

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1. Las especies sin gluten que yo utilizo en todas mis recetas son marca “TOQUE” a mi me van genial y las recomiendo<br /><br />2. Si te gusta el arroz más suelto pon 350 gr de arroz y 1100ml de caldo o agua y sal. <br /><br />3. Si no tienes sepia, c

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