HAMBURGUESAS DE MERLUZA CON THERMOMIX

HAMBURGUESAS DE MERLUZA CON THERMOMIX

¿Por qué no hacer que las hamburguesas que siempre preparamos sean más saludables? Esta receta de HAMBURGUESAS DE MERLUZA es perfecta para mayores y pequeños. ¿Habías probado las hamburguesas de pescado?

Ingredientes:

250 gramos merluza

80 gramos de tomate triturado natural

1 huevo pequeño

1 diente ajo

perejil

harina, para enharinar

1 hoja laurel

1 pellizco orégano

2 cucharadas vinagre

50 gramos vino blanco

3 cucharadas aceite de oliva

Sal

1/vaso de agua caliente

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30 min

TIP: Utiliza el pescado que más les guste a tus niños. Con salmón o pez espada también quedan deliciosas.

1. Pon en el vaso la merluza limpia y sin espinas, y el ajo. Después programa 15 sg a velocidad progresiva 3/4/5.

2. Añade el huevo, el tomate triturado, la sal y el perejil. Programa 1 minuto a velocidad 2 para que todo se mezcle bien.

3. Haz bolitas y aplasta haciendo hamburguesas. Después enharínalas ligeramente.

3. Calienta en una sartén el aceite (no demasiado, simplemente para que no se peguen en la sartén) y haz las hamburguesas a la plancha.

4. Rehógalas con el vino y cuando éste se evapore, añade el vinagre junto con el agua caliente, el laurel y el orégano.

5. Deja que todo cueza a fuego medio tapado unos 25 minutos vigilando que las hamburguesas no se peguen y sírvelas bien calientes.

Bon profit!!!!

espero que te gusten tanto como a mis hijos, jejejeje