HAMBURGUESAS DE MERLUZA CON Thermomix®  

¿Por qué no hacer que las hamburguesas que siempre preparamos sean más saludables? Esta receta de HAMBURGUESAS DE MERLUZA es perfecta para mayores y pequeños. ¿Habías probado las hamburguesas de pescado? 

Ingredientes:  

250 gramos merluza 

80 gramos de tomate triturado natural

1 huevo pequeño 

1 diente ajo 

perejil 

harina, para enharinar 

1 hoja laurel 

1 pellizco orégano 

2 cucharadas vinagre 

50 gramos vino blanco 

3 cucharadas aceite de oliva 

Sal 

1/vaso de agua caliente

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30 min  

TIP: Utiliza el pescado que más les guste a tus niños. Con salmón o pez espada también quedan deliciosas.

 1. Pon en el vaso la merluza limpia y sin espinas, y el ajo. Después programa 15 sg a velocidad progresiva 3/4/5. 

2. Añade el huevo, el tomate triturado, la sal y el perejil. Programa 1 minuto a velocidad 2 para que todo se mezcle bien.

3. Haz bolitas y aplasta haciendo hamburguesas. Después enharínalas ligeramente.  

3. Calienta en una sartén el aceite (no demasiado, simplemente para que no se peguen en la sartén) y haz las hamburguesas a la plancha.  

4. Rehógalas con el vino y cuando éste se evapore, añade el vinagre junto con el agua caliente, el laurel y el orégano. 

5. Deja que todo cueza a fuego medio tapado unos 25 minutos vigilando que las hamburguesas no se peguen y sírvelas bien calientes.

Bon profit!!!!

espero que te gusten tanto como a mis hijos, jejejeje