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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Judías blancas con chorizo

29 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de junio de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Judías blancas con chorizo

Ingredientes

150 g de cebolla en cuartos

100 g de pimiento rojo

2 dientes de ajo

50 g de zanahoria en trozos

50 g de aceite de oliva

800 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas (2 botes)

200 g de chorizo en rodajas

1 trozo de tocino fresco (50 g)

100 g de jamón serrano en dados

500 g de caldo

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de sal

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, la zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Sofría 8 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, aclare las judías en el cestillo y reserve.

Incorpore el chorizo, el tocino, el jamón, 60 g de las judías reservadas, el caldo, el laurel y la sal. Programe 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Agregue las judías restantes y programe 3 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sopera y sirva inmediatamente.

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