Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Judías blancas a la toscana
25 March 2021
Judías blancas a la toscana
Ingredientes
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
200 g de tocino entreverado curado en dados
1 ramita de salvia fresca troceada a mano (reserve algunas hojas para decorar)
150 g de salsa de tomate
400 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 4 seg/vel 4 . Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Incorpore el aceite y el tocino y rehogue 6 min/120°C/vel 1.
Añada la salvia troceada a mano (reserve algunas hojas para decorar), la salsa tomate, el agua, la sal y la pimienta y programe 18 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Añada las judías blancas y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva decorado con hojas de salvia frescas.
25 March 2021
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