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Thermomix® Sabadell

SUSANA SANCHEZ GELDE

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix, porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.

Alubias con gambas

14 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de septiembre de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Alubias con gambas

Ingredientes

50 - 70 g de puerro (solo la parte blanca) en 2-3 trozos

50 - 70 g de zanahoria en 2-3 trozos

2 dientes de ajo

30 g de cebolla

40 g de aceite de oliva virgen extra

400 g de caldo de pescado

o bien 400 g de caldo de verduras

400 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas

100 g de gambas crudas peladas

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso el puerro, la zanahoria, el ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 8 min/120°C/vel 1.

Añada el caldo y programe 6 min/100°C/vel 1.

Incorpore las judías y las gambas y programe 2 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente honda y deje reposar unos minutos. Espolvoree con el perejil y sirva.

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