Yema para cubrir tartas y tronquitos

Ingredientes

375 g de azúcar

250 g de agua

5 huevos

45 g de Maizena

1 cucharadita de azúcar vainillada

Zumo de medio limón

Preparación

Ponga en el vaso los huevos y la Maizena y programe 5 seg/vel 3 y reserve la mezcla en un bol.

Añada al vaso el azúcar, el agua, el zumo de limón, el azúcar vainillada y programe 10min/varoma/vel 3.

Coloque la mariposa en las cuchillas y programe 12min/varoma/vel 1 y añada por la obertura de la tapa la mezcla reservada de huevos y Maizena.

Retire del vaso y deje enfriar a temperatura ambiente. Utilice a su conveniencia.