He reeditado esta entreda en mi blog porque el otro dia una cliente me pedía una receta de pastel de verano con pan de molde y me acordé de esta receta. Espero que te guste!! Enlace para imprimir o visualizar: Pan de molde sin corteza Desde que lo vi hace tiempo en mi Delegación hacer, ya es un basico en mi cocina. Rápido y barato. Corto en rebanadas y aproveché la bolsa del super.   Fuente: Thermomix® Magazine INGREDIENTES -150 g de agua -1/2 cucharadita de levadura de panadería deshidratada -250 g de harina de trigo -1 cucharadita de sal -Aceite para untar el molde (puedes usar un molde desechable que entre en el Varoma) -1000 g de agua para el vapor PREPARACIÓN 1-Ponga los 150 g de agua y la levadura en el vaso. Programe 2 min/37º/vel.1 2-Incorpore la harina y la sal. Amase programando 2,30 min/vaso cerrado/vel.espiga 3-Retire la masa del vaso y colóquela en un molde (en esta ocasión usé un tupper) de 1 l de capacidad (o que entre en el Varoma) untado con aceite ayudándose de las manos y/o espátula; deje reposar hasta que doble su volumen (de 45 min a 60 min)cubierto con papel vegetal e introdúzcalo dentro del recipiente Varoma. El tiempo de levado dependerá de la temperatura ambiente, contra más calor haga antes subirá. 4-Ponga el agua en el vaso y coloque el recipiente Varoma en su posición (con el molde dentro cubierto con papel vegetal).Programe 45 min/Varoma/vel.1. 5-Retire el molde del Varoma y pasados unos minutos, desmolde sobre una rejilla y deje enfriar. Corte en rebanadas para degustar.