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Thermomix® Sabadell

MONTSERRAT GEA GONZALEZ

Soy Montserrat Gea González, Agente Comercial Thermomix en el Área de Barcelona desde hace casi dos décadas.

Desde este espacio pretendo que estemos un poco más cerca y servirte de ayuda compartiendo recetas, trucos e ideas que te faciliten el uso del Thermomix, y sobre todo, alimentándonos más que comiendo.

Espero que te resulte útil, y si aún no tienes un Thermomix en tu vida, te invito a ver una demostración SIN NINGÚN COMPROMISO.

No te dejará indiferente.

Puedes solicitar demostración rellenando formulario en mi blog..

Te animas? --

COCA DE LLARDONS o COCA DE CHICHARRONES

25 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

20 personas

25 de febrero de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Es una coca dulce, típica en Catalunya para carnaval y San Juan.

Tradicionalmente, se empieza a comer en época de carnaval el día de la tortilla o Jueves lardero, y es conocida popularmente como Coca de llardons o lo que es lo mismo coca de chicharrones.

Con estos ingredientes tienes masa para 1 coca grande del tamaño de la bandeja del horno o para 2 cocas medianas.

Puedes acabarla chafando todo el borde alrededor de la coca con un tenedor o ir dando pellizquitos con los dedos.

En poco tiempo la tendrás hecha y podrás disfrutar de un "dulce" delicioso hecho en casa y con la seguridad de que llelva los mejores ingredientes.

Te animas a probarla?

Si te gusta el anís en los dulces, puedes añadir unas gotas al azúcar con el que espolvoreas la coca, así le darás ese toque de aroma tan rico que da el anís.

Ingredientes

Ingredientes para 2 cocas medianas

200 g de chicharrones para la masa

100 g de leche entera

100 g de agua

200 g manteca de cerdo a temperatura ambiente

25 g de levadura fresca

400 g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de anís en grano (opcional)

100 gr de chicharrones para cubrir la coca

40 g de piñones

75g azúcar para espolvorear, o al gusto

Pasos de la receta

Paso

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