Magdalenas integrales con chia y limón

Esta mañana me levantado con ganas de hacer unas madalenas integrales!! últimamente , he añadido a mi dieta, las semillas de Chía, conocidísimas ya, como un super alimento, con unas propiedades fantásticas que seguro conoces , tiene 5 veces más calcio que la leche, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, triplica el hierro de las espinacas, el doble de fibra que la avena, más del doble de proteínas que cualquier verdura y más potasio que el plátano, omega 3 etc... además son saciantes, Ideal para las pérdidas de peso. Para que esta semilla haga su efecto, ha de ingerirse o bien pulverizada ( thermomix lo hace genial) o bien hidratadas.

Como además me apetecía crear la receta yo misma, me he puesto manos a la obra y he creado estas madalenas integrales con Chía y limón. Espero que os gusten y las compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes:

40 g de Chía

200 g de harina integral

150 g de harina de trigo

Un sobre de levadura química

la piel de un limón

200 g de azúcar

4 huevos

un yogur natural

250g aceite de oliva suave

preparación :

1- Añadir la Chía al vaso y Pulverizar programando 10 segundos en velocidad 10. Añadir las harinas y la levadura y tamizar programando 10 segundos al ocho. Reservar

2- Añadir la piel de un limón sin nada de parte blanca y 200 g de azúcar pulverizada 20 segundos en velocidad 5/10

3- Colocar la mariposa añadir 4 huevos y programar 7 minutos 37° velocidad tres

4- Añadir un yogur, 250 g de aceite de oliva suave y programar, 2 minutos velocidad 2

5- retirar la mariposa y añadir la mezcla reservada de harinas, Chía y levadura, mezclar 10 segundos en velocidad 4.

6- Precalentar el horno a 230° y mientras coge la temperatura, vamos a colocar la masa preparada en una manga pastelera para rellenar las cápsulas de magdalenas. Decorar con una semillas de Chía por encima de cada Magdalena.

7- Una vez que el horno haya cogido la temperatura de 230° Introducimos las madalenas y bajamos la temperatura a 200° horneamos unos 20 minutos .

y listas !! Que aproveche !

Anímate a prepararlas y presume de lo sano que comes con Thermomix . !!