Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 10 personas
Que es una veranito sin un buen salmorejo??
Lo malo es que siempre estamos pensando, que engorda mucho y no lo hacemos. Pues esta versión, te gustará mucho y lo mejor, con la mitad de calorías.
Abajo te dejo la receta, ya me contarás si la pruebas y te gusta tanto como a mí.
Colocamos una jarra sobre la tapa del vaso y pesamos el aceite. Retiramos y reservamos.
Ponemos en el vaso los huevos y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos del vaso a un bol y reservamos.
Ponemos en el vaso el jamón y picamos Turbo/1 seg/2-3 veces. Retiramos a otro bol y reservamos.
Ponemos en el vaso el ajo, el tomate, las zanahorias, los pimientos, la sal y el vinagre y trituramos 3 min/vel 10. Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Colocamos el cubilete en la tapa, programamos 1 min/vel 5 y, mientras tanto, vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa. Ponemos el salmorejo en una fuente y reservamos en el frigorífico. Servimos muy frío, acompañado del jamón y los huevos picados.
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