Thermomix® Sabadell

Angi Yelamo Leon

Bienvenidos a mi blog¡ Soy Angi Yélamo León Team Leader de la delegación de Sabadell. Aquí podréis encontrar recetas, trucos, promociones e ideas, de como sacar partido a vuestro Thermomix® .

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CREMA DE BRÓCOLI Y GORGONZOLA CON PICATOSTES Thermomix®

03 mayo 2021
03 mayo 2021
Categoría:

Hoy os traigo  una crema buenísima, si os gustan las cremas de verduras, esta os encantará, la receta la tenéis en Cookidoo, os dejo la receta aquí y si la queréis guiada, os dejo aquí el enlace.




 
Ingredientes


1 diente de ajo


60 g de cebolla


30 g de aceite de oliva


500 g de ramilletes de brócoli


1 pastilla de caldo de verduras


450 g de agua


100 g de nata


120 g de queso gorgonzola desmenuzado


60 g de picatostes integrales


2 - 3 pellizcos de pimienta molida


Preparación


Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Troceamos 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Añadimos 450 g de brócoli, la pastilla de caldo y el agua. Situamos el recipiente Varoma en posición y pongemos 50 g de brócoli en ramilletes pequeños. Tapamos el Varoma y programamos 25 min/100°C/vel 1. Retiramos el Varoma y reservamos.


Añadimos la nata y el gorgonzola y trituramos 1 min/vel 5 -10 progresivamente. Echamos la crema en boles o platos hondos y repartimos por encima el brócoli del Varoma, los picatostes y el queso gorgonzola, espolvoreamos con pimienta negra y sirvimos.


Espero que os guste, que paséis un  buen día¡¡

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03 mayo 2021