Hoy os traigo  una crema buenísima, si os gustan las cremas de verduras, esta os encantará, la receta la tenéis en Cookidoo, os dejo la receta aquí y si la queréis guiada, os dejo aquí el enlace.

 
Ingredientes

1 diente de ajo

60 g de cebolla

30 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de brócoli

1 pastilla de caldo de verduras

450 g de agua

100 g de nata

120 g de queso gorgonzola desmenuzado

60 g de picatostes integrales

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Preparación

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Troceamos 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añadimos 450 g de brócoli, la pastilla de caldo y el agua. Situamos el recipiente Varoma en posición y pongemos 50 g de brócoli en ramilletes pequeños. Tapamos el Varoma y programamos 25 min/100°C/vel 1. Retiramos el Varoma y reservamos.

Añadimos la nata y el gorgonzola y trituramos 1 min/vel 5 -10 progresivamente. Echamos la crema en boles o platos hondos y repartimos por encima el brócoli del Varoma, los picatostes y el queso gorgonzola, espolvoreamos con pimienta negra y sirvimos.

Espero que os guste, que paséis un  buen día¡¡