Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Una de merluza¡¡ Hoy os traigo una receta sencilla. rápida y saludable. Perfecta para una comida o cena.
Ingredientes
100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
100 g de vino blanco
200 g de agua (y un poco más para disolver la harina)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
5 - 6 filetes de merluza (puedes poner el pescado que mas te guste)
200 g de chirlas frescas (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal)
10 g de harina
150 - 200 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
Ponemos las chirlas en un bol con agua y sal.
Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Troceamos 3 seg/vel 5 y sofreímos 7 min/120°C/vel 1.
Añadimos el vino y, sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol, programamos 1 min/Varoma/vel 1.
Ponemos el agua, la sal y la pimienta. Situamos el recipiente Varoma en su posición. Untamos con un poco de aceite. Colocamos dentro la merluza. Aclaramos las chirlas con abundante agua y las colocamos en la bandeja Varoma .
Tapamos el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retiramos el Varoma y reservamos.
En medio cubilete de agua, disolvemos la harina. Añadimos al vaso las gambas, el perejil y el agua con la harina.
Programamos 2 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, coloamos las rodajas de merluza en una fuente con las chirlas. Regamos con la salsa del vaso y servimos inmediatamente.
Y ya la tendríamos, en un momentito.
RECETA OBTENIDA DE COOKIDOO, PARA RECETA GUIADA PINCHAR EN ESTE ENLACE
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
