Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 8 personas
Porque esperar a cuaresma para comer unos ricos buñuelos?
Receta perfecta para los peques de la casa, una manera muy divertida que coman pescado.
La receta es obtenida de Cookidoo que la podrás ver pinchando en este enlace.
Es una receta más de nuestra clase de Pascua, ha gustado mucho¡¡
Ponemos en el vaso el agua. Introducimos el cestillo con el bacalao, el ajo, los clavos y el tomillo y programamos 15 min/100°C/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo y reservamos el agua de cocción en un bol.
Ponemos en el vaso la cebolla, la guindilla, los ajos y el perejil y troceamos 5 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añadimos el bacalao del cestillo y deshilachamos 4 seg/giro inverso/vel 4. Retiramos del vaso y reservamos.
Ponemos en el vaso los huevos, 100 g del agua de cocción reservada, la harina, la levadura y la sal y mezclamos 5 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Incorporamos la mezcla de bacalao reservada y mezclamos 5 seg//vel 3. Dejamos reposar en el vaso durante aprox. 20 minutos.
Calentamos el aceite en un cazo o sartén honda y vertemos cucharadas de masa. Freimos los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados y escurrimos sobre papel de cocina. Servimos acompañados de mayonesa.
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A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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