Buenas tardes, ya estamos en otoño empieza la temporada de cremas calientes para combatir el frío. Hoy os animo a preparar un plato de legumbre en solo 30 mimutos, fácil y buenísima.

INGREDIENTES

30 g de aceite de oliva (y un poco més para servir)

150 g de cebolla en cuartos

250 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos

2 ramitas de perejil fresco

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

600 g de agua

10 g de zumo de limón

100 g de picatostes

PREPARACIÓN

1.Ponga en el vaso el aceite y la cebolla. Trocee 3 seg/ vel 5 y sofría 7min/120ºC/vel 1.

2. Agregue los garbanzos, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y el agua y programe 15 min/100ºC/vel 1.

3. Añada el zumo de limón y triture 30 seg/vel 10. Sirva bien caliente regado con un chorrito de aceite de oliva y unos picatostes.

Anímate a probarla.

Receta del libro COCINA SALUDABLE EN 30 MINUTOS.

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