NOODLES CON SETAS SIN GLUTEN CON Thermomix®  

Después de tanto tiempo por fin encontré ...... #noodles #singluten y justo la receta con mi TM6 quedó perfecta con unas verduritas o sea espectacular, me encanto!!! 

súper rápido de hacer y fácil...

Receta en cookidoo!!! 

INGREDIENTES:

50 g de puerro en mitades

20 g de aceite de oliva

150 g de setas de cardo frescas (cortadas en tiras con la mano)

20 g de salsa de soja

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de sal

60 g de brotes de soja frescos

100 g de fideos orientales sin gluten 

8 tomates cherry en cuartos

1 cucharadita de cebollino fresco picado

PREPARACION: 

1 Ponga en el vaso la chalota y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 4 min/120°C/vel 1.

2 Añada al vaso las setas, la salsa de soja y la miel y programe 8 min/100°C/./vel 1. Mientras tanto, ponga a hervir agua en una olla (cuando hierva, añada 1 cucharadita de sal). Yo aquí no use ninguna Olla hice servir el FRIEND, nuevo compañero de el TM6, puse 600cl de agua y programé 4min/ temp 100C/ vel 2. Y después añadí los noodles a 5min/ temp 100C / velc 1. 

3 Incorpore los brotes de soja y programe 2 min/ 100°C/./vel 1. Mientras tanto, Cuele los noodles a través de un colador.

Añada al vaso los fideos escurridos y los tomates cherry y mezcle con la espátula. Reparta en 2 boles, espolvoree con el cebollino picado y perejil. 

Es esta receta yo hice algunos cambios, donde el más importante es el Sin gluten y también que hice servir el FRIEND en vez de una olla. 

Espero que te haya servido de ayuda y me dejes tu comentario. 

Hasta la próxima 

Vanessa MB