SALMON CON SALSA BALSÁMICA Y CALABACÍN CON Thermomix®

#Cocción en varoma 05 septiembre 2020

SALMON CON SALSA BALSÁMICA Y CALABACÍN CON Thermomix®  



Buenas noches, hace unos días que no publico nada, pero ya estoy de vuelta y os traigo varias recetas que me encantan, empezando x la primera ....... 


SALMON CON TALLARINES DE CALABACÍN 


Con una salsa balsámica buenísima, todo hecho en un momento súper rápido y en el varoma, guardando todos sus nutrientes y proteínas, un salmón exquisito!!!!


Receta que encontrarás en tu cookidoo 


Aquí te dejo toda la receta al completo x escrito:


INGREDIENTES:


2 cucharadas de aceite 


70gr de vinagre balsámico 


80gr vino blanco 


80gr de miel 


20gr mostaza Dijon 


1 cucharada de Romero fresco


1 Diente de ajo 


4 lomos de salmón fresco


1/2 cucharadita de sal 


1 cucharada pimienta molida 


500gr de calabacín 


1 cucharada de Zumo de limón 




PREPARACION:


1. Unta el recipiente varoma con aceite


2. Pon en el vaso todos los ingredientes excepto los calabacines, el salmón y el limón. Tritura 8seg/ vel 8. Con la espátula baja los restos al fondo del vaso. 


3. Sitúa el recipiente varoma en su situación y coloca los lomos de salmón y sazonados con sal y pimienta. Coloca la bandeja varoma y hay pon los tallarines de calabacín, puedes hacerlos con un pelador haciendo tiras o con una máquina especial, ponles un chorrito de aceite, sal y chorrito de limón. 


Tapa el varoma y programa 14min/ temp varoma/ vel 1


Retira el varoma y si a inmediatamente. 


Espero que te guste y me dejes tu comentario. 


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Buen provecho 


Vanessa MB