SALMON CON SALSA BALSÁMICA Y CALABACÍN CON Thermomix®  

Buenas noches, hace unos días que no publico nada, pero ya estoy de vuelta y os traigo varias recetas que me encantan, empezando x la primera ....... 

SALMON CON TALLARINES DE CALABACÍN 

Con una salsa balsámica buenísima, todo hecho en un momento súper rápido y en el varoma, guardando todos sus nutrientes y proteínas, un salmón exquisito!!!!

Receta que encontrarás en tu cookidoo 

Aquí te dejo toda la receta al completo x escrito:

INGREDIENTES:

2 cucharadas de aceite 

70gr de vinagre balsámico 

80gr vino blanco 

80gr de miel 

20gr mostaza Dijon 

1 cucharada de Romero fresco

1 Diente de ajo 

4 lomos de salmón fresco

1/2 cucharadita de sal 

1 cucharada pimienta molida 

500gr de calabacín 

1 cucharada de Zumo de limón 

PREPARACION:

1. Unta el recipiente varoma con aceite

2. Pon en el vaso todos los ingredientes excepto los calabacines, el salmón y el limón. Tritura 8seg/ vel 8. Con la espátula baja los restos al fondo del vaso. 

3. Sitúa el recipiente varoma en su situación y coloca los lomos de salmón y sazonados con sal y pimienta. Coloca la bandeja varoma y hay pon los tallarines de calabacín, puedes hacerlos con un pelador haciendo tiras o con una máquina especial, ponles un chorrito de aceite, sal y chorrito de limón. 

Tapa el varoma y programa 14min/ temp varoma/ vel 1. 

Retira el varoma y si a inmediatamente. 

Espero que te guste y me dejes tu comentario. 

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Buen provecho 

Vanessa MB